Typica

Typica is een van de eerste arabica-varieteiten die van Ethiopië naar de rest van de wereld reisde, via Jemen en later koloniale planters naar Indonesië en Latijns-Amerika.

Vrijwel elke moderne arabica-varieteit stamt direct of indirect af van Typica of zijn naaste verwant Bourbon. Genetisch gezien is de variatie tussen veel cultivars kleiner dan je zou verwachten, precies omdat ze allemaal uit dezelfde smalle basis komen.

De plant groeit hoog en levert relatief weinig kersen per oogst, wat Typica kwetsbaar en duur maakt om te telen. Boeren die er toch voor kiezen, doen dat vaak vanwege de heldere, zoete kop die de varieteit oplevert bij goede verzorging en hoogte.

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen boeren niet vaker voor Typica?

De opbrengst is laag en de plant is gevoelig voor ziektes zoals koffieroest. Nieuwere cultivars zijn gekruist juist om die kwetsbaarheden te verbeteren, met meer opbrengst als resultaat.

Smaakt Typica anders dan Bourbon?

Beide staan bekend om een schone, zoete kop, maar Bourbon geeft doorgaans net iets meer body en zoetheid. Het verschil is subtiel en hangt sterk af van terroir en verwerking.

Is Typica hetzelfde als heirloom-koffie?

Niet precies. Heirloom verwijst meestal naar ongedocumenteerde, lokale Ethiopische varieteiten. Typica is een specifiek benoemde en getraceerde varieteit binnen die bredere familie.