Goede koffie makkelijk gemaakt

Daarom bieden we naast onze specialty bonen ook altijd de begeleiding die ervoor zorgt dat jij er lekkere koffie mee zet. Wat je niveau ook is. We ontwikkelden een boon die vergevingsgezind is op vrijwel elke machine, en geven bij elke zak een recept en concrete begeleiding voor jouw specifieke setup. Onze bonen worden vers gebrand, en elk recept testen we eerst zelf, op onze eigen machines.

Het probleem dat we oplossen

Koffie is onnodig ingewikkeld gemaakt. Je koopt een espressomachine, verwacht een goede shot, en krijgt een zure of vlakke kop koffie. Niet omdat je iets fout doet, maar omdat niemand je heeft verteld wat er eigenlijk moet gebeuren tussen de zak bonen en de kop in je hand. De kennis die dat verschil maakt zit verstopt in vakliteratuur, YouTube-video's van twintig minuten en forums vol tegenstrijdig advies, geschreven door en voor mensen die al experts zijn. Dat is geen gebrek aan talent. Dat is een gebrek aan een goed startpunt.

Wat je van ons krijgt

Verse specialty-bonen, en het recept dat ze laat kloppen op jouw machine. Bij elke zak krijg je een dial-in recept: dose, yield, tijd en temperatuur, afgestemd op de boon in die zak. Geen algemeen advies, maar een concreet startpunt waarmee je direct aan de slag kunt, of je nu net begint of je setup al jaren kent. Klopt de shot nog niet helemaal? Dan staat er ook een tip bij om bij te sturen.

Waarom we het zo doen

Koffie is omgeven geraakt met drempels die er niet hoeven te zijn: kennersjargon, dure cursussen, het idee dat je eerst expert moet worden voordat je een goede kop mag verwachten. Wij geloven dat een goede shot geen toeval hoort te zijn en geen jarenlange leercurve hoort te vragen. De begeleiding is net zo goed het product als de boon zelf. Daarom testen we elk recept eerst zelf, op onze eigen machines.

Wie erachter zit

EasyBeans is opgericht door Joeri en Anouk Rodenburg. Anouk werd in 2018 Nederlands Kampioen Latte Art en geeft de trainingen. Gebrand wordt onze koffie door Manhattan Coffee Roasters in Rotterdam, het brandhuis van Esther Maasdam, die Anouk ooit coachte richting haar eigen titel, en waar ze nog altijd nauw mee samenwerkt.

Waar we naartoe werken

Ons doel is om thuisbarista's de kortste weg te bieden tussen een net gekochte espressomachine en een kop koffie die klopt, elke ochtend opnieuw. Niet één keer op geluk, maar een herhaalbaar resultaat waar je op kunt vertrouwen, ook als je overstapt op een nieuwe zak of een nieuwe machine. Daar blijven we aan bouwen: betere recepten, duidelijkere begeleiding, en meer manieren om je op weg te helpen naarmate je meer wilt weten.

Verse bonen en een persoonlijk recept om mee te starten. Meer heb je niet nodig.