SL34
Keniaanse Arabica-cultivar, nauw verwant aan SL28, met vergelijkbare cupkwaliteit maar minder droogtetolerantie.
SL34 is net als SL28 een selectie van Scott Agricultural Laboratories, gemaakt in Kenia in de jaren ‘30. De twee worden vaak in één adem genoemd, maar het zijn aparte lijnen. SL34 stamt waarschijnlijk af van een Franse Missiehybride met Bourbon-achtige kenmerken, niet van dezelfde ouderplant als SL28.
In de kop presteert SL34 vergelijkbaar goed als SL28. Verwacht fruitige, complexe smaken met een heldere zuurgraad. Het verschil zit vooral in de teelt: SL34 is minder droogtetolerant en vraagt om vochtigere omstandigheden.
Daardoor presteert SL34 het best op hoger gelegen, natte grond, terwijl SL28 juist beter tegen droogte kan. Boeren kiezen vaak voor beide cultivars naast elkaar, zodat het terroir van de boerderij optimaal benut wordt. Dat maakt Keniaanse single-origin-koffie vaak een blend van meerdere cultivars van hetzelfde perceel.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen SL34 en SL28?
SL34 stamt af van een andere ouderplant dan SL28 en heeft een vergelijkbare cupkwaliteit. Het belangrijkste verschil zit in de teelt: SL34 is minder droogtetolerant en presteert beter op vochtige, hooggelegen grond.
Waarom groeien SL28 en SL34 vaak op dezelfde boerderij?
Beide cultivars zijn Keniaanse selecties met hoge cupkwaliteit, maar met verschillende teelteisen. Door beide te planten benutten boeren verschillende delen van hun grond, afhankelijk van vocht en groeihoogte.
Hoe smaakt SL34 koffie?
SL34 levert fruitige, complexe koffie met een heldere zuurgraad, vergelijkbaar met SL28. Het exacte profiel hangt sterk af van groeihoogte en verwerkingsmethode.
Van theorie naar de perfecte shot.
Maak het concreet. Vertel ons welke machine en molen op je aanrecht staan, en we geven je de ultieme basis om je espresso af te stellen.