Catuaí

Catuaí is het resultaat van een Braziliaans kweekprogramma. Het is een kruising van Mundo Novo en Caturra. Mundo Novo is zelf al een kruising van Bourbon en Typica, wat Catuaí verbindt met twee van de oudste Arabica-lijnen.

De plant is compact, zeer productief en relatief ziekteresistent. Die eigenschappen maken Catuaí tot een commercieel werkpaard, vooral in Brazilië en Midden-Amerika. Telers kiezen voor Catuaí omdat de plant voorspelbaar presteert, ook onder minder ideale omstandigheden.

De cup van Catuaí is milder en minder uitgesproken dan die van Bourbon of Caturra. Wat de variëteit mist aan complexiteit, maakt ze goed met betrouwbaarheid en consistentie. Voor blends en grootschalige productie is dat vaak precies wat een brander nodig heeft.

Veelgestelde vragen

Is Catuaí een mindere koffie dan Bourbon?

Niet mindere, wel andere koffie. De cup is milder en minder complex, maar de plant is productiever en betrouwbaarder onder wisselende omstandigheden.

Waarom kiezen telers voor Catuaí?

Catuaí is compact, productief en relatief ziekteresistent. Die combinatie maakt de opbrengst voorspelbaar, wat voor telers zwaarder weegt dan een iets complexere cup.

Waar wordt Catuaí vooral verbouwd?

Brazilië is de bakermat en blijft de grootste producent. De variëteit groeit ook veel in Midden-Amerika, waaronder Costa Rica en Honduras.