Caturra

Caturra is een natuurlijke dwergmutatie van Bourbon. De mutatie werd begin twintigste eeuw ontdekt in Brazilië. In tegenstelling tot veel gekweekte varianten ontstond Caturra dus spontaan, niet via een gericht kweekprogramma.

De plant is compact, wat de oogst makkelijker maakt en de opbrengst per hectare verhoogt. Die combinatie van hogere opbrengst en eenvoudiger onderhoud maakte Caturra al snel populair bij koffieboeren. De cup is over het algemeen iets minder complex dan die van Bourbon zelf, maar nog altijd solide en herkenbaar.

Caturra groeit inmiddels in heel Latijns-Amerika, van Colombia tot Costa Rica en Brazilië. De variëteit vormt ook de basis voor latere kruisingen: Catuaí combineert Caturra met Mundo Novo tot een nog productievere plant. Daarmee is Caturra een schakel in de stamboom van veel commerciële variëteiten die vandaag de dag worden geteeld.

Veelgestelde vragen

Is Caturra beter dan Bourbon?

Niet per se beter, wel praktischer. Caturra levert meer op per hectare en is makkelijker te oogsten, maar de cup is doorgaans iets minder complex dan Bourbon.

Waarom is Caturra zo populair bij koffieboeren?

De compacte plant is eenvoudiger te onderhouden en te oogsten dan hogere variëteiten. Gecombineerd met een hogere opbrengst maakt dat Caturra economisch aantrekkelijk voor telers.

In welke landen wordt Caturra vooral geteeld?

Colombia, Costa Rica en Brazilië zijn de belangrijkste producenten. De variëteit komt daarnaast voor in bijna elk koffieproducerend land in Latijns-Amerika.