Barista Cursus | Basis & Advanced, op jouw machine

Basis

De vijf variabelen van een goede shot

2,5 uur · 4–8 personen · vanaf €95 p.p.

Voor wie een espressomachine heeft maar niet precies weet wat-ie doet. Je leert malen, doseren, tampen, extractie lezen en melk stomen — en vooral: hoe je één variabele tegelijk aanpast in plaats van te gokken.

Maalgraad & dosering
Extractietijd lezen en bijsturen
Melk stomen voor cappuccino & flat white

Advanced

Fijnslijpen — desgewenst op je eigen machine

3 uur · 4–6 personen · vanaf €135 p.p.

Voor wie de basis beheerst en verder wil. We werken met verschillende bonen en branddingen, troubleshooten samen jouw meest hardnekkige shot-probleem, en — als je wilt — regelen we het recept af op jouw eigen machine thuis.

Extractie afstellen op verschillende bonen
Troubleshooting van jouw specifieke setup
Optioneel: training op je eigen machine

In de trainingsruimte

Onze vaste locatie in de Randstad, met meerdere machines en molens om mee te oefenen. Per persoon geprijsd — handig om met een groepje te boeken.

Bij jou thuis, op je eigen machine

Vooral bij Advanced de sterkste optie: we stellen het recept rechtstreeks af op jouw setup. Precies de belofte waar EasyBeans al voor staat — nu ook met Anouk erbij.

Waarom je shot niet klopt (en hoe je dat zelf leert zien)

De meeste tegenvallende shots liggen niet aan jou — ze liggen aan een instelling die niemand je heeft uitgelegd. Een maalgraad die net te grof is. Een dosering op gevoel in plaats van op de weegschaal. Een extractietijd die je nooit hebt gemeten. Deze training leert je die variabelen één voor één zien, zodat je zelf kunt bijsturen zonder te gokken.

Je oefent met EasyBeans-bonen en gaat naar huis met een zak en het bijpassende startpunt-recept — zodat wat je hier leert, thuis meteen verder gaat.

Veelgestelde vragen

Ik heb thuis al een espressomachine — heeft deze cursus zin?

Juist dan. De meeste thuisbarista's weten hoe hun machine werkt, maar niet waaróm hun shot de ene dag klopt en de andere dag niet. Dat is precies wat je hier leert doorgronden.

Kan ik mijn eigen machine meenemen naar Advanced?

Ja — dat raden we zelfs aan. We stellen het recept dan af op jouw setup, niet op een generieke trainingsmachine. Geef het door bij je aanvraag.

Werk je met specifieke bonen tijdens de training?

Met EasyBeans, natuurlijk. Je oefent met bonen die je daarna ook mee naar huis krijgt, dus wat je leert sluit direct aan op wat je thuis verder doet.

Is dit ook geschikt als ik totaal geen ervaring heb?

Ja, Basis begint bij nul. Je hoeft niets te weten over malen, doseren of extractie — dat leg je hier voor het eerst uit.

Bekijk de Latte Art Cursus → Bekijk Sensory Training → Bekijk de Barista Academy →

Vraag de Barista Cursus aan

Laat weten of je Basis of Advanced wilt, met hoeveel personen en waar — we reageren binnen twee werkdagen.

Weten waarom je shot klopt.