Malen, doseren, tampen, extractie lezen, melk stomen: de vijf variabelen die bepalen of je shot goed is. Geleerd van een van onze baristas, hands-on en op jouw eigen machine.
Je hebt waarschijnlijk al een espressomachine. Wat je mist is niet apparatuur, maar het vermogen om te zien wát er misgaat als een shot te zuur, te bitter of te snel doorloopt. Dat leer je hier, met je handen, niet uit een boekje.
2,5 uur · 4–8 personen · vanaf €95 p.p.
Voor wie een espressomachine heeft maar niet precies weet wat hij doet. Je leert malen, doseren, tampen, extractie lezen en melk stomen. En vooral: hoe je één variabele tegelijk aanpast in plaats van te gokken.
3 uur · 4–6 personen · vanaf €135 p.p.
Voor wie de basis beheerst en verder wil. We werken met verschillende bonen en brandingen, troubleshooten samen jouw meest hardnekkige shot-probleem, en als je wilt stellen we het recept af op jouw eigen machine thuis.
Onze vaste locatie in de Randstad, met meerdere machines en molens om mee te oefenen. Per persoon geprijsd, handig om met een groepje te boeken.
Vooral bij Advanced de sterkste optie: we stellen het recept rechtstreeks af op jouw setup. Precies de belofte waar EasyBeans al voor staat, nu ook hands-on, naast je op het aanrecht.
De meeste tegenvallende shots liggen niet aan jou. Ze liggen aan een instelling die niemand je heeft uitgelegd. Een maalgraad die net te grof is. Een dosering op gevoel in plaats van op de weegschaal. Een extractietijd die je nooit hebt gemeten. Deze training leert je die variabelen één voor één zien, zodat je zelf kunt bijsturen zonder te gokken.
Je oefent met EasyBeans-bonen en gaat naar huis met een zak en het bijpassende startpunt-recept, zodat wat je hier leert thuis meteen verder gaat.
Juist dan. De meeste thuisbarista's weten hoe hun machine werkt, maar niet waaróm hun shot de ene dag klopt en de andere dag niet. Dat is precies wat je hier leert doorgronden.
Ja, dat raden we zelfs aan. We stellen het recept dan af op jouw setup, niet op een generieke trainingsmachine. Geef het door bij je aanvraag.
Met EasyBeans, natuurlijk. Je oefent met bonen die je daarna ook mee naar huis krijgt, dus wat je leert sluit direct aan op wat je thuis verder doet.
Ja, Basis begint bij nul. Je hoeft niets te weten over malen, doseren of extractie. Dat leg je hier voor het eerst uit.
Laat weten of je Basis of Advanced wilt, met hoeveel personen en waar. We reageren binnen twee werkdagen.
