Directe handel
Engels: Direct trade
Inkoopmodel waarbij de rooster rechtstreeks met de koffieboer handelt, zonder tussenpersonen.
Foto: Yanapi Senaud via Unsplash
Bij directe handel koopt de brander koffie rechtstreeks bij de boer of coöperatie. Tussenpersonen zoals exporteurs of importeurs zijn er niet. De brander kent de boer persoonlijk. Hij bezoekt de plantage en onderhandelt direct over de prijs.
De doelen zijn helder. De boer krijgt een betere prijs. De brander heeft meer controle over de kwaliteit. De consument krijgt volledige transparantie. Directe handel betaalt vaak ver boven de gangbare marktprijs. Dit is soms twee tot vijf keer zoveel.
Verschil met fair trade:
- Fair trade is een certificering. Het garandeert een minimumprijs en sociale voorwaarden.
- Directe handel is een inkoopmodel zonder externe certificering. Prijs en voorwaarden spreek je direct af.
- Directe handel betaalt vaak meer dan fair trade-premies. Het is echter niet gecertificeerd.
Beperkingen: Directe handel vraagt om veel middelen. Kleine branders kunnen niet altijd naar verre landen reizen. Een hele container koffie kopen is soms ook lastig. Sommige branders werken daarom via importeurs. Deze importeurs hebben al directe banden met de boeren.
Veelgestelde vragen
Is directe handel hetzelfde als fair trade?
Nee, het zijn twee verschillende dingen. Fair trade is een officiële certificering met een minimumprijs en sociale standaarden. Directe handel is een inkoopmodel zonder externe certificering. De brander en boer spreken prijs en voorwaarden zelf af. Directe handel betaalt vaak meer dan de fair trade-premie, maar je kunt dat niet controleren via een keurmerk.
Hoe weet ik of een brander echt direct handelt?
Transparantie is het sleutelwoord. Branders die echt direct handelen, noemen de naam van de boer of coöperatie op de verpakking. Ze publiceren de prijs die ze betaalden en wanneer ze de plantage bezochten. Zonder die informatie is het lastig te verifiëren. Kijk ook of de koffie als single origin of microlot wordt aangeboden — dat past bij directe handel.
Betaal ik als consument meer voor koffie uit directe handel?
Meestal wel. De hogere inkoopprijs werkt door in de verkoopprijs. Directe handel vraagt ook om reiskosten en meer tijd van de brander. Toch is het prijsverschil aan de kassa kleiner dan je denkt. De koffieprijs per kopje stijgt snel als je ook rekening houdt met maalgraad, extractie en toestel. De meerprijs voor eerlijk inkopen valt daarin weg.
Van theorie naar de perfecte shot.
Maak het concreet. Vertel ons welke machine en molen op je aanrecht staan, en we geven je de ultieme basis om je espresso af te stellen.