Statische elektriciteit (bij malen)

Je maalt je bonen en de helft lijkt aan de trechter, de uitloop of je handen te plakken in plaats van in de portafilter te vallen. Dat is statische elektriciteit, geen gebrek aan je molen.

Bonen wrijven langs elkaar en langs de metalen of plastic onderdelen van de burr grinder. Die wrijving bouwt lading op, vooral bij droge, vers gebrande bonen. Hoe droger de lucht in huis, hoe sterker het effect, wat verklaart waarom het in de winter erger lijkt.

Het is vervelend maar onschuldig: het beïnvloedt de smaak niet. Wel maakt het malen rommeliger en verstoort het je dosering, omdat een deel van de koffie nooit in de portafilter belandt.

Veelgestelde vragen

Wat helpt het meest tegen statische elektriciteit?

RDT, een paar druppels water op je bonen vóór het malen, is de meest gebruikte oplossing. Een metalen trechter aarden helpt soms ook, al is het effect kleiner dan bij RDT.

Waarom hebben sommige molens er meer last van dan andere?

Plastic onderdelen bouwen makkelijker lading op dan metaal. Kleine, snel draaiende thuismolens genereren ook meer wrijving per gram koffie dan trage, grote commerciële molens.

Is statische elektriciteit een teken dat mijn bonen te vers zijn?

Niet per se. Zeer verse bonen geven vaak wat meer CO2-uitstoot en kunnen daardoor iets anders reageren, maar droogte in de lucht speelt een grotere rol dan versheid alleen.